Kue jongkong merupakan salah satu kue tradisional dan khas bangka. Kue ini memiliki aroma yang sangat wangi dan manis. JIka anda suka makanan yang mains – manis anda boleh coba makanan yang satu ini di jamin pasti endess. Jika anda penggemar kue ini anda bisa mencoba membuat nya di rumah dengan cara yang sangat mudah dan bahan – bahan yang sangat gampang untuk ditemu kan dimana saja. Ayo kita simak di bawah ini.
Bahan – Bahan :
1. Lapisan hijau
* 500 gram santan
* 500 ml air pandan
* 25 gram tepung tapioka
* 100 gram tepung beras
* 1 sendok tea garam
* 1/2 sendik makan gula pasir
2. Lapisan putih
* 1 lbr daun pandan ( ikat simpul )
* 100 gram tepung beras
* 2 sendok makan gula pasir
* 1/2 sendok garam
* 800 gram santan
* 1/4 sendok tea vanilla
* 50 gram tepung tapioka
Cara membuat:
1. masuk kan lapisan hijau campur kan semua bahan aduk hingga rata. Jangan hidup kan api terlebih dahulu agar tepung tidak menggumpal
2. hidup kan api dan masak hingga meng mengental.
3. Tuang kedalam cetakan, setelah itu masak lapisan putih seperti lapisan hijau
4. kemudian tuang keatas lapisan hijau. diam kan sampai dingin
5. sediakan air gula merah untuk di siram di atas di saat mau makan nya yah.
Nah gampang kan cara membuat nya anda bisa membaut nya kapan saja yang anda mau dan selamat mencoba semoga resep ini bermanfaat bagi anda semua.